Beschreibung
UGANDA GEWASCHEN BUGISU AA
Uganda ist ein faszinierendes Land mit vielen Facetten. Obwohl es ein Binnenstaat ist, verfügt Uganda über reiche Wasserquellen. Im Südwesten sind die schneebedeckten Rwenzori-Berge sogar eine Quelle zum Nil. Grüne Bergketten, Heimat einiger der letzten freilaufenden Gorillas, sind in verschiedenen Teilen des Landes zu finden. Diese Gebiete werden zwar für ihre malerischen Aussichten geschätzt, beherbergen aber auch 85 % der Bevölkerung Ugandas, wobei die Landwirtschaft die Haupteinnahmequelle ist. Kaffee bleibt bei weitem das wertvollste Exportgut und wir freuen uns, Ihnen einige der besten Kaffees Ugandas vorzustellen. Der Bugisu-Kaffee wird im Osten Ugandas an der Grenze zu Kenia am Fuße des Mount Elgon angebaut. Die meisten Menschen in Ostuganda sind Bauern, die hauptsächlich Kaffee, Mais und Bananen sowie teilweise Viehzucht anbauen. Die Landwirte praktizieren in der Regel Mischkulturen, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, den Ertrag ihrer Flächen nachhaltig zu maximieren und gleichzeitig ihre Gewinne zu steigern. Der Waschprozess wird von den Bauern individuell auf dem Hof durchgeführt. Anschließend wird der Kaffee an zentralen Einkaufsstellen in Mbale, Bududa und Budadiri eingesammelt. Nicht selten verkaufen die Farmer in diesem Teil Ugandas ihre Kaffees an mobile Trucks, die das Anbaugebiet bereisen, um den Kaffee direkt vom Farmtor abzuholen und nach Kampala zu bringen, wo er für den Export weiterverarbeitet wird.
Das Ergebnis ist dieser feine Kaffee mit angenehm nussiger Note. leicht fruchtige und kräuterige Noten.
Region
Mount Elgon, Eastern Uganda
Producer
Smallholder Farmers
Altitude
1,300 – 2,000 masl.
Variety
SL 14, SL 24
Harvest Period
Sep – Jan
Classification
AA
Processing
Fully Washed
