Der Ausgewogene – Huehuetenango, Mittlere Röstung 100% Arabica, Bohne 250 Gramm

7,50 

Beschreibung

 

GUATEMALA

HUEHUETENANGO LAS AMAPOLAS

Guatemala ist ein faszinierendes Land mit reichen indigenen Kulturen und atemberaubende natürliche Lebensräume. Die auffälligsten Merkmale seiner Landschaft sind die 37 Vulkane, von denen einige noch aktiv sind. Diese Vulkane sind für Reisende nicht nur attraktiv zum Entdecken, sondern machen auch das Besondere aus Zeichen, die in guatemaltekischen Kaffeesorten zu finden sind. Im Nordwesten gelegen, Huehuetenango grenzt an Mexiko und hat sich zu einem der bekannte Kaffeeanbaugebiete im Land. Der Name „Huehuetenango“ stammt aus der historischen aztekischen Sprache Nahuatl und bedeutet „Ort der Vorfahren“. Höhe darin Die Fläche reicht von 300 bis 3.850 Metern und schafft ein ideales Mikroklima Bedingungen für den Kaffeeanbau. Allerdings wird dieser Kaffee nur angebaut Die Berghänge reichen von 1.350 bis 2.000 Metern und klassifizieren diesen Kaffee für streng harte Bohnen (SHB). Aufgrund der Höhenlage wachsen diese Bohnen langsamer als gewöhnlich und entwickeln eine höhere Dichte und bilden einen sehr harten Kern. Dies wird gefördert durch intensive Sonneneinstrahlung tagsüber, bei Kälte und Feuchtigkeit Nachts kühlen Winde die Gegend ab. Mit der höheren Dichte geht einher komplexe Fülle an zitronigen und fruchtigen Aromen, die den Kaffee ausmachen Huehuetenango gilt als einer der besten Gourmetkaffees der Welt. Wir sind stolz, Ihnen die spezielle List + Beisler-Auswahl Las Amapolas anbieten zu können. Aus einer der abgelegensten Gegenden Guatemalas.

Süße Schokolade Weinig • Dunkle Beeren

Region:

Huehuetenango

Producer:

Smallholder to medium-sized

farms

Altitude:

1,350-2,000 masl.

Variety:

Caturra, Typica, Bourbon, Catuaí

Harvest Period:

Jan – Apr

Classification:

SHB EP

Processing

Washed

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,250 kg