Beschreibung
Die Stadt Rodriguez de Mendoza liegt an den Osthängen der Anden. Die Gemeinschaft der Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) erstreckt sich bis an die Südgrenze des Alto Mayo Protection Forest. Die 356 Genossenschaftsmitglieder bewirtschaften kleinbäuerliche Betriebe zwischen 2 und 10 Hektar Größe. Seit ihrer Gründung im Jahr 2013 ist die Genossenschaft bestrebt, die Lebensgrundlagen ihrer Mitglieder zu verbessern. Auf professioneller Basis werden Experten eingeladen, um sich über die Managementpraktiken ökologischer landwirtschaftlicher Betriebe zu beraten. Die Genossenschaft ist der festen Überzeugung, dass nur intakte Umweltbedingungen dauerhaft zu höheren Erträgen und gleichbleibend hoher Qualität in der Tasse führen. Die Gegend ist bekannt für ihre vielen Wälder und Bäche, die die Bauern pflegen und gründlich verbessern wollen. Die Genossenschaft und ihre Bauernmitglieder wollen von den Prämien für den biologisch produzierten Kaffee profitieren. Das unterstützt die Kaffeebauern, hilft aber auch, in einer relativ abgelegenen Region solide und unabhängige Strukturen aufzubauen.
Mittlerer Körper • Leichte bis mittlere Säure Süß • Sanft • Fruchtiger Hauch
Peru Region: Rodríguez de Mendoza, Amazonas
Producer: Cooperative APROEXPORT
Altitude: 1,500 – 1,800 meter
Type / Variety
Arabica: Typica, Bourbon, Catimor
Classification / Certification: Grade 1, Organic
