Die grüne Schiene – Espresso 100% Arabica, Bohne 250 Gramm

Beschreibung

PERU CAJAMARCA SOL Y CAFÉ GRADE 1 FAIRTRADE BIO

Peru ist allgemein bekannt für seine umwerfende Aussicht auf Machu Picchu, eingebettet zwischen hohen Hängen lebhaft grüner Berge. Stellen Sie sich diese Umgebung vor und fahren Sie auf der Karte etwa 2.000 km nordwestlich – bis zum Bundesstaat Cajamarca, der an Südecuador grenzt. Die Genossenschaft Servicios Multiples Sol y Café (Coop. Sol y Café) in der nördlichen Bergregion von Cajamarca wurde 2008 gegründet. Die Region Cajamarca grenzt an Ecuador und den Äquator selbst und profitiert von konstant warmen Temperaturen während des Tages und kühlen Nächten das Fehlen von Wolken. Dieses Wechselspiel der Temperaturen führt einerseits zu einem langsameren Wachstum der Bohnen. Andererseits führt ein langsameres Wachstum zu festen und aromatischeren Bohnen. Somit herrscht ein Mikroklima für außergewöhnlichen Kaffee. Koop. Sol y Café besteht aus 59 lokalen Organisationen von ungefähr 1.000 Bauern, von denen 10 % Frauen sind. Die Genossenschaftsmitglieder engagieren sich für den Schutz ihrer lokalen Umwelt, indem sie die besten nachhaltigen Anbaumethoden anwenden. Sie formulieren gemeinsam ökologische, agronomische und wirtschaftliche Entscheidungen, um Mitgliedsfamilien und Gemeinschaften bei der Entwicklung und dem Wachstum zu unterstützen. Koop. Sol y Café besitzt die Rainforest Alliance-, Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen. Alle Genossenschaftsmitglieder haben Zugang zu Krankenversicherung, modernster Landtechnik, Schul- und Weiterbildung. Blumig • Zitrussäure • Fruchtige Milchschokolade • Sanfte Haselnuss • Süß