Der Starke- Espresso 100% Arabica, Bohne 250 Gramm

7,00 

Beschreibung

Espresso 

Dieser 100% Arabica

EL SALVADOR WASHED ARABICA MUJERES DE LA CORDILLERA DEL BÁLSAMO SHG EP/ Frauen- Projekt
Die Kaffeeproduktion in El Salvador prägt seine Geschichte seit mehr als 100 Jahren und leistet seit Mitte des 19. Jahrhunderts einen wesentlichen Beitrag zur salvadorianischen Wirtschaft. Bis zum Bürgerkrieg in den 1980er Jahren war El Salvador eines der am besten organisierten Kaffee produzierenden Länder Mittelamerikas mit international anerkanntem Ruf für Qualität und Effizienz. Nach Kriegsende bemüht sich das Land, seine Produktion wieder aufzunehmen. El Salvador bietet aufgrund seiner reichen vulkanischen Böden und des milden Klimas hervorragende Bedingungen für den Kaffeeanbau und beheimatet einige der weltweit gefragtesten Sorten.
Das Gebirge Cordillera del Bálsamo liegt im Westen des Landes, einige Dutzend Kilometer westlich der Hauptstadt San Salvador. In dieser Region liegen viele Kaffeefarmen rund um die steilen Hänge des Vulkans Quetzaltepec. Dieser Kaffee wird nur von Frauen hergestellt, die alle Mitglieder der Asociación de Mujeres de la Cordillera del Bálsamo sind.
Nach sorgfältiger Handlese werden nur die reifsten Kaffeekirschen sortiert, entpulpt und gewaschen. Dann werden die Bohnen auf Terrassen zum Trocknen in der Sonne ausgebreitet. Für einen gleichmäßigen Trocknungsprozess wird das Pergament mehrmals am Tag geharkt. Anschließend wird es verpackt und für den Transport vorbereitet.
Leicht süß • Sanfte Haselnuss • Schokolade • Wenig Säure

Er eignet sich für Kaffeemaschine und Siebträger.

Menge: 250g

Preise für Händler und Gastronomie bitte erfragen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.250 kg